El grupo Shimano 105 R7000 está compuesto por un dobleplato compacto (50/34 y una Pacha de 11/28. Presenta muchas de las características de los últimos grupos Ultegra R8000 y Dura Ace 91000, aunque con algunos gramos de más y un precio inferior.

Los componentes mantienen una línea estética parecida a la de los grupos predecesores, con un pedalier Hollowtech II de 4 brazos y bielas extragrandes que mejoran la rigidez del conjunto. El diseño del pedalier se ha mejorado para ser totalmente compatible con los frenos de disco. Para ello, el eje trasero se puede aumentar hasta los 135 mm y la longitud de las vainas se mantiene dentro de la normalidad (410 mm) sin que afecte a la línea de cadena.

El cambio trasero funciona con el cassette de 11/28 y cuenta con una pata corta. Tiene el diseño Shadow de los modelos de alta gama, para montarlo bajo el cassette bien protegido de los posibles golpes.

El desviador delantero tiene una estructura más compacta, sin tanta fuerza de palanca como el 105 5800, que hacia rozar el cable sobre la cubierta.

El diseño y la ergonomía de los mandos Dual Control también están basados en los modelos Dura-Ace y Ultegra. La tecnología se ha revisado para mejorar la calidad de los cambios: el recorrido de la maneta para que se accionen los desviadores es más corto, lo que mejora la velocidad de los cambios de marchas. La distancia de las manetas también se puede ajustar.

Los puentes de freno son compatibles con cubiertas más anchas (hasta 28 mm de sección) y su eficacia se ha mejorado con el diseño Dual Pivot. Por su parte, la palanca pequeña de apertura está mejor integrada en el diseño aerodinámico de los puentes..

Incluye: 

• Herradura 
• Dobleplatos y bielas compactos 
• Descarrilador 
• Tensor trasero Shimano 
• Cassette 11-28 Shimano 
• Cadenilla  de 11 velocidades 
• Maniguetas Integradas 
• Centro BB